顾柒知道古人都讲究这一套，没有行拜师礼，就不算真正的师徒，名不正言不顺，索性直接提了出来。

赵福川听了，也满口答应，吩咐人去准备茶水，在后院里，郭阳磕了头敬过茶之后，就正式成为赵福川的徒弟了。

店里的事郭阳帮不上忙，不过赵福川这个师父还挺负责任，有了徒弟之后，自然是要用心教的。

大厨师教徒弟，先从刀工开始。第二天，赵福川差人去买了十斤萝卜，赵福川给郭阳布置了任务——切萝卜。

所有的萝卜都要切成薄片，再切成细丝。赵福川做过演示之后，就让郭阳自己一个人去练习。

郭阳本来就是农村出来的孩子，做饭当然是会的。他之前做出来的饭，虽然不难吃，但是跟正经大厨做出来的，肯定是有很大的差别的，卖相就更不用说了。

知道师父是为了自己好，郭阳没有抱怨，带着十斤萝卜，去后院自己练习去了。

一天过去了，郭阳已经能把萝卜切成比较匀称的丝了，但是距离赵福川的要求，还差一大截。

“一天时间就能炼成这样，已经不错了。”赵福川拍了拍他的肩膀，鼓励他道。

学艺时的艰辛，他都体会过。对徒弟要求严格是一回事，他却不会对郭阳太过于严苛。

就拿切菜这件事来说，讲究的是熟能生巧，不是一天从早到晚拼命地练，就能短时间内练成的。

福川酒楼开业之前的这段时间，顾柒又在酒楼后面的一条街上，新租了个院子，给郭阳和黄氏二人住。

郭阳这几天还在练习切菜，每天依旧是十斤萝卜，刀工也比之前长进了不少。

福川酒楼开业前一天，赵福川检查过郭阳切的萝卜丝，点了点头：“行了，明天给我烧火吧。”