“好了。”

沈静姝就是来这边逛一逛。

也不会开会训话什么的，简单了解一下，顺道看看卫生就可以了。

她现在已经深刻的明白了程砚所谓的“老板经常在公司会大大降低员工的幸福度”这句话的含金量了。

沈静姝发现。

店里面厨师没了，要瘫痪。

一个服务员没了，要麻烦。

唯独她这个老板不在，店里还是正常甚至高效率运转。

果然啊，老板就适合提供好生产资料，然后把控好店里的规章制度就好了，剩下的都让员工来。

让专业的人做专业的事情。

要离开了。

程砚和江涛打了一声招呼，江涛也准备下班回家了。

路上。

程砚笑着问：“真没打算开分店？”

“没有。”

沈静姝笑着说：“咱们做的都是家常菜，和市面上那种快餐，预制菜或者半预制菜不一样，不适合开分店，只适合扩大店面。

否则我去哪里找一个和江师傅做的口味差不多的厨师啊！

两家店厨师做的味道都不一样，那我为什么不直接开一个新店？

未来顶多是盘下来隔壁的美食香，打通。”

程砚点点头。

这个是实话。

想要连锁化规模化，预制化是一个必然的结果。

据说连锁奶茶店，配方还有时间都精确到一个可怕的程度了。

沈静姝接着说：“之前还想着盘下来，后面和你说了小吃街的事情后，我发现你那种小吃街更赚钱啊！

首先，就像是卤货，你完全可以自己做了之后，每天配货。

还有甜点什么的。

剩下的就像是烤冷面吧？面饼其实质量都差不多，主要是酱料，就和你那个臭豆腐一样，咱们可以提供酱料，剩下的让店员自己弄。

可以标准化流程。

到时候打造一整条小吃街，咱们甚至可以稍微降低一下对口味的把控，开始智能机器化生产、配货。

这才是大钱呀！”

程砚大吃一惊。