为了获得更好的、紧致的肉质，采用生态模式放养，鸡主要吃的是虫、草，再搭配些五谷杂粮作为饲料。

白天把鸡放养附近的山林里，傍晚的时候用五谷杂粮把鸡吸引到鸡舍里。

由于经常运动，鸡肉非常紧实。

周锋和王刚四处走走看看，觉得确实不错，于是就坐下来，仔细询问一些情况。

郑水娟详细地解释了一些重要的问题：“合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期短，鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准。”

“饲养期过长，肌肉纤维过老，饲养成本加大，不太合算。”

周锋和王刚一边听着介绍，一边看着散落在山林里的一些土鸡，只见外形美观，毛色鲜亮，尾巴高高翘起，型似元宝，感觉真是招财的形象，心中都觉得欢喜。

听完郑水娟的介绍，周锋接话道：“一般人胃口都小，水库风景区餐馆选用小型公鸡是最好的，不必用中型鸡。”

“另外，为了保证鸡肉的质量，你们一定要使用五谷杂粮作为饲料，不能掺杂市场上的专用饲料，否则会影响肉质。”

此时，已经到了中午时分。

除了吃饭外，既然来到这么偏僻和清静的地方，周锋当然还想干点别的。