日常泡奶粉，会用溪水煮开泡。

不过路途实在遥远，一桶水也撑不到返程，最近沈清棠已经慢慢在溪水中加入船上自带的淡水。

吃的米粉、各种果蔬粉、肉泥、核桃油等都是沈清棠自己做好带来的。

还有肉松。

肉松是猪肉做的，选用里脊肉，顺着肉的纹理切成丝。

有筋膜的地方全部去掉，以免打不出肉松。

切好的肉丝焯水去浮沫，再放入去腥味的白酒和葱姜。

沈清棠还额外放了两片香片，这样煮出来的肉丝会更香一些。

断生的肉丝煮好出锅后，还需要再撕得细一些。

找一个深一点儿的容器把肉丝以及酱油、糖等调料一起放进去，搅拌。

搅拌难度高于打发奶油。

连季宴时都不喜欢干这个活。

这一步要是在现代那都是破壁机完成的。

因此，一直想做肉松的沈清棠迟迟没有做。

直到为了此次出行做出了蒸汽发动机。

沈清棠在传信给余青和之前，自己在谷中做了一个小小的蒸汽发动机，用来代替人力搅打肉松。