沈清棠指腹抹去王如意脸上的泪，“再哭，妆该花了。大喜日子哭什么？不过，及笄这么有用的吗？怎么几天不见感觉你长大了呢？”

说话稳重多了。

眉眼间还多了一抹不属于她这个年纪的忧愁。

王如意破涕为笑。

沈清棠注意到陆续有女眷进门，示意王如意，“你先去招呼客人吧？我去看看餐点准备的怎么样。”

崔晓云、向春雨、秦征以及一队刚培训出来的服务员比沈清棠早到一会儿。

服务员是乞丐中年龄稍大一些的男童和女童。

餐点不止后院有，前院也有。

前院男客多，后院是女客，自然男女服务员都需要。

秦征依然负责调遣，另外，沈清棠拜托他照顾好这些小孩子的安全。

如今乱世，人命比草贱。

价格乱的时候，二两银子不一定能买到一头猪，却能买一个小厮。

虽然已经培训过一段时间，该教的规矩和礼仪他们也都会。

沈清棠让亮子带的这些小乞丐全部都来参加培训，然后从中挑选出表现最好的带了出来。

自古以来，风险和收益都成正比。

来这种大户人家伺候，赏钱可能很多，但，同样，惹怒了贵人也麻烦。

轻则挨打，重则丧命。