351试吃

徐凌清咳了一声,忽然觉得自己有点挑刺。毕竟他吃过的香鸡煲,也没有自家媳妇做的那么好吃,而且还是这种无论是从用料还是食材的选择上都是纯天然、特意精选优质的,吃起来确实味道很棒了。但是远远还未达到能令他耳目一新,惊艳的程度。

“娘子不要有负担,没有什么是可以完全达到十全十美的,这样的水平应足够了。”

徐凌安慰道。

陆清婉觑了他一眼,抿起粉嫩的唇郁闷地道:“小婉可是要做出徐州最好吃的鸡肉的人,这点算什么……只是辛苦相公了,今天恐怕是做不完了……”

她也发现自己存在的问题了,先天不足,后天加紧的训练也无法弥补很多细节上的缺陷。那些有名的厨子,哪个不是祖传的绝活,从小就开始培养练习厨艺。她顶多只算是一个半路出家的人,得益于一点点的天资就自以为满足了。

其实她差得何止一点点,就拿这个香鸡煲来说,手里攥着秘方也难以把它真正的味道发挥出来。如果是换了白马寺的那个师傅,肯定能轻松准确地做出那个味道来。徐凌含笑道:“其实厨艺哪里有那么难练,比如这道菜,就是精确到条条框框,每一种食材该放多少、该煮多久都写得清清楚楚,娘子其实只是不愿意去墨守它的规则。”

“这一次子嘉跟娘子一起做,可好?”

陆清婉听了他的话愣了一下,旋即连忙地摇头拒绝:“不用,相公还是好好地坐在这里等着吃吧。”

占用他办公务的时间用来给她试吃菜肴,这个已经让陆清婉很是惭愧了,还要让他一起来做,这个陆清婉就不能接受了。

而且……陆清婉还很怀疑,这个男人会不会越帮越忙?他的手艺就跟普通人也没有什么区别,厨艺的天分在他的身上没有得到丝毫的展现。虽然她心里很欢喜他的热心,但是……让他来帮她做香鸡煲,还不如乖乖地在一旁看着好。

徐凌感受到了来自自家媳妇深深的忧虑和歧视,清了清嗓子,淡声道:“虽然子嘉不如娘子,但是有些地方却可以帮的上忙。”

既然他这样坚持了,陆清婉也没有再拒绝了。她重新把香油、豆瓣酱、黄豆酱、剁椒酱、番茄酱、米酒、茴香、桂皮、丁香、木香、甘草……等等十余种调料准备妥当,研磨切碎处理,用大锅急火将香料翻炒干熟加入酱料水焖煮,大约等一盏茶的时间将酱料熬制出来。徐凌帮她把香料切好,菱形状的、条形的,他手下刀口切出来的香料都是大小均匀整齐的。

接下来的翻炒香料的也是他。大约两盏茶的时间,酱料做好之后她端了个小碗用勺子沾了一点,让自家的男人尝一尝,“相公尝尝看这个味道对了没有?”

徐凌看着这个笑靥如花,双颊上洋溢着粉灿颜色的小姑娘举起手来将勺子放在他的唇边,他犹豫了片刻后缓缓地启唇,舔了一舔。