徐凌不爱吃北京烤鸭，反倒喜吃叫花鸡，肉质嫩滑入口即化，带着荷叶淡淡的清香。若是葛老爷先尝了叫花鸡，绝对是大有惊喜。

因为摆在他面前的可不只是单纯的江苏传统名菜叫花鸡，而是民间秘方——荷叶槽鸡，除了都是用泥裹着来烈火炙烤的之外，它还多了一道用老酒一斤配三两盐，入酒坛冷凝，酥醉到了骨子里，才裹之以荷叶，泥巴烈火焚烧。

酒香迷人，肉软滑腻。徐凌心甘情愿地给自家媳妇当试吃的小白鼠。连吃了几日。除了荷叶鸡之外，还有竹叶鸡、红炖鸡、酒槽鸡、栗子鸡、白片鸡……

以致于把鸡里里外外地吃透了，深深受了一轮传统美食的熏陶，五脏庙也得到了全新地洗礼。在不知不觉之中，舌头被自家媳妇养得更加刁了。

陆清婉这一折腾下来，变化最大的就是幼弟。他整个人都胖了五斤，好在男孩子肉藏得隐蔽，不像女孩子，胖也只是脸圆了些。

陆清婉更爱捏他的脸了，软软乎乎的，手感特别好。

徐凌倒是一点都不胖，平时他便是肉食动物，这段时日更忙了，消耗的食物也更多，人却不见胖。肉在他奔走之间，悄悄地掉了。

徐凌很快把收来的粮食当成了工粮，指挥难民到开垦荒地，这样稳定的活计可比陆清婉什么漫山遍野捉蝗蜢靠谱多了。蝗蜢越捉越少，即便是食记没有把棚子拆掉，这种施粥的方式也维持不了多久了。

他用工分来计每天每人干活量，十人合力开出一亩地来算10个工分，干够10分换取的粮食便足够令一家五口吃饱肚子了。农具和牛都是官府配有的，用坏了要赔偿。

男人们跟打了鸡血似的，起早贪黑地干活。一些原本荒芜了的地，随着时间的流逝，一亩一亩地被开出来。没有力气的妇女老弱可以干些挑粪肥田的活计，也可以换取粮食。

田地被开了出来，难民的屋子也被建了起来，虽然很简陋，但足以遮风挡雨。