这辈子,她已提醒了葛老爷一声,尽量备足粮食,把仓库转移到徐州来。反正这会那男人已知道她打的是啥主意,陆清婉干脆也不掩饰了,大大方方地着手大胆去干了。
若是把本地原应被糟蹋的粮食收上来了,相当于白白赚了。暂时把米存到仓库里头,放个几日乃至十几日,过了一阵子闹蝗灾了,卖出去也相当容易。
陆清婉想着想着,便取好了食材,精心挑了两条活泼乱跳的鲤鱼儿,一头扎进了厨房,有条不紊地切洗,烧红锅子,磨刀霍霍向鱼肉。
她准备做一道醉鲤白,它的精髓正在与醉和白这两个字。所谓的白,即指白酒。所选用的酒质地好坏,会直接影响到“醉”的效果。陆清婉轻轻地匀出了一小杯清酒,酒液清澈明净,馥郁芬香,清冽且余香不绝。酿制酒的水取自巴蜀,绵竹生产之地。
巴山钟灵,蜀水毓秀。泉水绵甜纯净,使得酒水自然一体,香浓独秀,自成一体风华。绵竹清露制成的佳酿,夏消暑,冬御寒,止泻,除湿气,除瘴气。
葛嘉去巴蜀任职,到了当地,花了重金只求得了三瓶这样的酒,因男人爱饮酒,特匀了一瓶出来送给他。
陆清婉轻轻地嗅了一下,甘醇爽澈,舔了一点点,清冽带甜,余味无穷,所谓琼浆玉露不过如是。不愧是当世大名鼎鼎的剑南春。
陆清婉用它来醉鲤鱼,有点奢侈,但她一闻到这酒味,肚子里的馋虫都被勾出来了。她弄了两条鱼,分别清理了干净,摆放成孔雀开屏的模样,撒上嫩黄的姜丝,青嫩的葱花,火红的辣椒,文火慢焖。随着蒸汽地不断上升,剑南春酒独有的清冽绵长的芬芳浸入鱼肉的每一寸,香腻酥软,嫩滑可口。
她不必动筷尝试,便已知鱼肉香浓绝美,鲜嫩至极。
趁着蒸醉鲤白的空隙,她顺便做了道一窝丝。这个一窝丝不是脆甜的面点,而是取极嫩脆的莴笋、毛笋、白红萝卜丝清炒而成,香甜脆嫩,清爽可口,解油腻。红白黄绿四色,白如凝脂,绿似翡翠,看上去品相极佳,令人食指大动。
这两道菜口味都偏清淡,是葛老爷的胃口,跟那男人有些相似。
陆清婉做完这两道菜之后,出了一身的汗。把其中一条留作了午饭,留给幼弟吃。做完了两道菜之后,陆清婉用食盒装好菜肴。
想了想她又另装了一盒碎冰,捎了根茶味的雪糕,做好准备之后便派人送去葛府了。一块送去葛府的,还有她写给葛老爷的一封信。为啥不亲自提着菜肴去葛府呢?一来,没约定好时日,贸然上门的行为颇为逾越。
其次……嗯,她也馋了。
葛府。