叶母收拾东西的动作顿了一下。

叶海棠点头，随后又看向了旁边的两个人。

率先说话的人是秦凤娘，“海棠啊，其实之前我就有过这个想法，我是想着我们三个人的厨艺都还不错，做点家常菜什么的，应该也是有生意的，而且咱们这个铺子一天的资金就这么多，咱们做得越多挣得越多，这租金花得也就越值。”

“做中午饭倒是个不错的买卖，之前他们来找咱们买包子馒头的时候，不还经常问我们家中午有没有饭吗？当时就是没有，所以一下子给推了不少的客人呢。”

王婶子总觉得还挺可惜的。

叶母想了一下，“我们三个人的手艺不成问题，反正也不做什么大菜硬菜，顶多就是些家常菜，可问题是咱们早上又要卖包子，中午要做午饭的话，是不是忙不过来啊？”

“是啊，别人点什么菜，咱们就得做什么菜，那到时候还得备菜。”

秦凤娘以前是去过饭店的，当时就是一进去就点菜，说起来也是个麻烦。

“那咱们就不做点菜啊。”

叶海棠突然灵光一现，一下子就想到了一个不错的主意。

“不让客人点菜？那不行吧，人家客人来咱们这不就是想吃他们愿意吃的菜吗？”

叶母倒是不知道饭店还有不让点菜的。

叶海棠微微一笑，重生的好处可不就来了吗？

作为一个见过后世的人，怎么能不知道自助餐呢，当年叶海棠的公司做到最大的时候，基本都是会给员工提供一日三餐的，餐厅里面就是自助式的。

叶海棠回忆了一下基本的操作模式，这才介绍了起来。

“咱们不做点餐，咱们就跟食堂似的，每天做固定的菜，而且就放在那儿，让客人自己打菜，咱们不看他们吃了什么菜，就算人头，比如说每个人收五块，进来之后饭菜随便吃。”