“哦!”福妞答应道,然后从炕上站起来,许建国给她穿好衣服,抱着她到堂屋里洗脸刷牙,然后又解决了一下排毒的问题,这才将她重新抱回了屋里炕上。
摆好炕准,将馄饨和煎蛋摆好,兄妹二人大口的吃了起来。
吃过早饭,许建国将碗筷给收拾干净,然后拿出零食和小人书,让福妞在炕上玩,他则开始了对整个屋子的大扫除。
先是分别用扫地和扫炕的苕帚,将屋子里地面、墙角、房梁和炕上的灰尘和蜘蛛网打扫干净,然后打了一盆热水,用抹布将门窗、桌椅、灶台和碗柜都给擦了一遍,最后把灶台上的那口大铁锅给倒扣过来,将锅底灰给小心的收集了起来。
等屋里清扫干净之后,时间已经来到了中午,许建国将早上放在电压力锅中的牛腩拿出来切成大块,软烂的的牛腩晶莹的酱红色,香气四溢。
“嘎嘎,你在做好吃的吗?”这时,福妞从里屋的门缝中探出小脑袋开口问道。
“对啊,中午哥哥给你做红烧牛肉面吃。”
“好啊,我最喜欢吃牛肉了!”福妞高兴的说道。
许建国撇了撇嘴,心说:“我信你个鬼,上次吃红焖羊肉的时候,你还说你最喜欢吃羊肉呢……”
怕油烟熏到福妞,许建国让她先进屋去,接着开始起锅烧油,然后放入冰糖炒糖色,接着将牛肉下入锅中翻炒,加入生抽和老抽等各种调料,由于牛肉已经软烂,所以只需要简单的调味即可。
用漏勺将锅中的葱姜残渣捞出,然后用压牛肉的原汤煮挂面,面条煮好以后盛出,将做好的红烧牛肉当做浇头盖在面上,最后又烫了几棵油菜摆在碗边,两碗热气腾腾的红烧牛肉面就做好了。
在寒冷的冬天,能吃上一碗热气腾腾的面条,实在是一种享受,兄妹俩吃的不亦乐乎,满头大汗。