这只是徐睿他们一家聚餐，其他人小伙伴都没来。

后天给妈妈罗佳慧，还有徐雅一起庆祝生日他们才会去吧。

“这个火锅味道很好，听说这是你研究出来，你这厨艺真是没话说。”

吃火锅的时候，老徐对儿子的厨艺非常夸赞。

上次国庆节过来，他觉得儿子的厨艺比外面酒店弄得还好吃。

现在吃到这个火锅，感觉儿子的厨艺又有提升啊？！

而且这还是火锅店，大批量使用的锅底……这要是儿子亲自来做，用心准备，味道不是更好？

有点期待了！

罗佳慧也点头说道：“味道确实不错，难怪「梦·味」生意每天都这么好，未来可期……”

“小雅加油，你要把「梦·味」做到上市，成为海底楼那样市值的品牌，可没那么简单，但真要是做到了，就厉害了！”

“有什么需要帮忙的，你也直接给你哥哥，还有我和你爸说就行。”

徐雅乖巧的点头：“嗯嗯嗯，我和我的小伙伴们都会加油啊！”

她是真的信心十足，要把「梦·味」做大做强。

不仅是睿雅……孙梦瑶、郭琪、周若曦、吴娜、阮梓渝几个女孩子同样有信心，也非常努力，干劲十足。

几个人都在高校，发动自己的人脉，在学校里招人，还真的招收到不少有兴趣的管理人加入。

反正都很有干劲，最后「梦·味」能发展得如何？

这时候还不知道，但肯定不会太差吧。

“你这个店不小，每年租金大概多少，营收和利润呢？”

老徐随口问一句。

他刚才过来的时候，看到整个火锅店面积不算小，还是在这样人流量大的广场一个地方，租金应该不低。

营收和利润他也很好奇。

“7号开业，现在营收应该是超过300万，净利润现在只有5%左右，因为有开业优惠，优惠过后利润会提升一些……”

这个利润怎么说呢。

在餐饮行业绝对算是比较低的。

对比其他行业来说，这个利润还算将就吧。

就算过了前期开业优惠的时间，利润也很难达到10%。

「梦·味」对各方面的原材料要求比较高，成本自然就比较高，

除非提升价格，或者从源头降低成本，保证不降低质量的那种。

如果有原材料涨价 ……可能还会进一步压缩利润。

除非菜品也涨价。

这些，就看徐雅她们如何来把握了。

反正这个店，就是给她们锻炼，印证学校学到的管理知识，经济方面的知识。

……