第379章不可或缺的角色

方天于是耐心回答:“好的,既然你不清楚,我就给你详细介绍一下关于酒的知识。首先,谈到酒的起源,很多人可能会认为酒最早是在我国被发明的,因为早在三千多年前就有杜康酿酒的传说。不过,通过检测我国石器时代的一些破碎陶器残片发现,上面附着的大米、蜂蜜和水果发酵物实际上是历史上第一款蜂蜜酒的痕迹,距今约有九千年历史。

在悠久的历史演变中,我国酒类品种繁多,口味各异。尽管我们最为推崇的是白酒,但外国流行的葡萄酒、啤酒等在我国也早有记载,并且在中华酒文化的传承中,品尝不同酒类的最佳口感还需配合相应的酒具。

比如脍炙人口的‘葡萄美酒夜光杯’,寓意饮用葡萄美酒时应选用夜光杯,如此一来,美酒如同血色般鲜亮诱人,尽显高雅之美。再如白酒宜用犀角杯,米酒适宜瓷斗杯,梨花酒配翡翠杯,百草酒搭古藤杯,花雕酒则需古瓷杯相配,这些都是我国酒文化丰富与尊贵的体现。

甚至‘酒文化’一词,最早就是起源于我国。或许有人会对酒文化产生疑问,认为不就是用来吃喝享乐的饮品吗?然而,酒最初兴起是因‘酒壮英雄胆’,常用于战前动员;待到天下安定,酒便从单纯的饮食文化演变为物质文化和精神文化。从众多典籍记载可知,我国古代的人物交往、艺术传播、政治交锋等场合,酒都扮演着不可或缺的角色。

无论是‘杯酒释兵权’的智谋,‘李白斗酒诗百篇’的艺术激情,或是‘温酒斩华雄’的英勇壮举,酒的身影贯穿始终。历经悠悠岁月的积淀,我国的酒文化博大精深,那些古老配方酿造的陈年白酒,早已赢得了无数国际友人的赞誉。

至于酒的价值,我国虽品牌众多,但四大名酒——茅台、青花汾酒、五粮液、泸州老窖,始终傲立潮头,地位稳固。其中,最为人所熟知的茅台,现今新出厂的飞天茅台六两装已达到令人咋舌的四千元价位。而陈酿级别的茅台酒,从十年起步,便供不应求,倘若到了五十年陈酿的地步,更是世间罕有。相比所谓的82年拉菲,我国的陈年白酒价值完全可与其比肩,甚至更胜一筹。

尤其是我们现在眼前的这款花雕酒,作为手工原酿黄酒,是我国现存文献中最早出现的酒种,被誉为‘液体黄金’,不仅因其色泽金黄,更在于其珍贵无比的价格。”

我们现在所观赏的这款顶级花雕其实并非价格巅峰之作,究其原因,此酒本质上仍为窖藏的基础原浆。

若此刻即饮此酒,实属大材小用,唯有通过特定草药调配,方可展现其五十年陈酿的内在价值。

然而,此坛顶级花雕真正的价值所在,关键在于其承载的历史印记,这便要追溯到其名称中蕴含的特殊数字——1949。

1949年,正值我国建国之初,这款花雕便是在同年酿制,众多国内知名酒厂纷纷推出带有“1949”标志的系列酒品,如茅台1949、汾酒1949、董酒1949等。这些酒厂如此统一地生产这批酒,并非巧合或心血来潮,而是因建国初期礼宾部门要求选拔建国典礼所用的酒款,故令各酒厂展开竞争。

一旦有幸在建国庆典上亮相,此种酒类无疑将被赋予“国酒”的地位,堪称国内酒业的翘楚。