极佳级，Prime，这类等级的牛肉多数销往高级餐厅。而贩卖此种等级的餐厅门口多半可见“U.S.Prime”字样，代表此间餐厅所选用的牛肉是经过美国政府所认可的最高级牛肉。

特选级，Choice，这个等级的牛肉在一般超商均可见，多半切成牛排贩卖。

然后，还有可选级，合格级，商用级，可用级，切块级，制罐级，制罐级只能用来制作罐头。

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金币农场出产的牛肉除了满足14家金币农场餐厅的牛肉需求外，还供应了美国的高级餐厅，包括《美食与美酒》杂志上面评出的比如，Bouley法式餐厅，Alinea美国风味餐厅，Uchi日式餐厅，HallsChophouse牛排馆等非常棒的餐厅，都在用金币农场出产的牛肉。

一个事实，同是Prime级别的顶级牛肉，金币农场出产的牛肉价格要高出3到4倍。

在美国餐饮界，吃货的世界里，金币农场出产的牛肉，不管从牛肉风味，嫩度，成熟度，大理石纹脂肪度，以及最重要的口感，与其它牛肉有很大的差别的，口感极佳，有一种非常特别的口感，就像灵气在全身每一个毛孔舒爽的感觉。

金币农场出产的牛肉越来越被高级的餐厅，挑剔的美食家认同和推荐。

金币农场出产的牛肉就那么点，供应14家金币农场餐厅外，剩下的牛肉不多了，都被高级餐厅预订一空，美国的大小吃货，嘴叼的食客想吃到金币农场出产的顶级牛肉，就得到金币农场餐厅，或者到一些餐厅门口有U.S.Prime，Fromgoldfarm（来自金币农场）字样的餐厅。

美食肯定不分国界的，全世界的美食家已经注意到金币农场的牛肉，很多美食家跑到美国，走进金币农场餐厅，亲自尝了一下金币农场的牛肉，味道绝对是顶尖的，口感极佳，有一种非常特别的口感，这口感肯定非常棒的。

如果，美国农业部对牛肉的分级再细分一下，一般Prime级牛肉，评级Prime级，金币农场的牛肉，Prime级+，在很多美食家心目中，金币农场的牛肉一点不逊色于神户牛肉，意大利奎宁牛，法国夏洛莉牛，澳大利亚谷饲安格斯牛，世界顶级的牛肉，要再加上金币农场的安格斯牛牛肉。

世界四大顶级牛肉，还要加上美国金币农场安格斯牛。

金币农场安格斯牛在美食界的名气，让美国农业部非常重视金币农场，补贴了金币农场不少钱，谁叫金币农场的牛给美国人涨了一下脸，给金币农场的安格斯牛，贴上了独一无二的标签，Prime级+，Fromgoldfarm，（极佳级+，来自金币农场）。

美食界的认同，推荐，美国农业部贴上的独一独二的标签，金币农场安格斯牛身价一下子暴涨了，在一次拍卖会上，一头金币农场安格斯牛拍出了12万美元的天价，折合人民币将近100万。

美国一些顶级富豪的管家，美国的一些顶级餐厅，专门跑到金币农场采购牛肉，为了保持牛肉的新鲜度，通过空运来运牛肉。

阿联酋一名王子，在美国尝过金币农场的牛肉后，从此，对金币农场的牛肉情有独钟了，吃牛排，牛肉只吃金币农场的牛肉，回到阿联酋后，每个星期都要向金币农场购买一头牛，花费大的代价通过空运运到阿联酋。

从此，金币农场的牛肉在阿联酋顶级的圈子拥有很大的名气，很多阿联酋的顶级富豪视金币农场的牛肉为最顶尖的牛肉，邀请金币连锁餐厅去阿联酋开分店，折算空运成本，人工成本，相比，同样一道牛排，同样的份量，在阿联酋卖，要贵几倍，没关系，阿联酋的土豪肯定不在乎这个东西。

陈东当然‘从善如流’，在阿联酋开了一家金币农场餐厅，来餐厅吃饭的土豪络绎不绝，每天到吃饭的时候，在餐厅门口停满了劳斯莱斯，兰博基尼，布加迪威龙等顶级名车，有的时候还能看到在汽车媒体上挂上号的定制车。