第7章 第7章 公元前6900年

伊南却把这个面团分成两半,有气泡的地方留下,没有气泡的拿去给了欢做今天晚上的烙饼。她又从欢那里取来了一半量的面粉和水,和原先有气泡的面团一道,又揉成了一个面团,再交给丹:“继续养!”

丹:……?

“晚上也要让它待在温暖的地方哦!”伊南嘱咐。

丹望着伊南那张美丽明艳的脸,傻乎乎地答应:“好……”

当晚,丹睡觉的时候,就也捧着这一团树叶裹着的面团。

第二天,面团接着长大。伊南依旧把气泡多的一半留下,再添一半面粉和水。

丹直了眼:“还要继续养?”

伊南:“对!”

丹:……!

到了第三天下午,伊南揪了半个白白胖胖的面团,拿去给欢,请她加入今晚用来做饼的面团里。

到了晚上,整个部落就都尝到了一种新奇无比的面食。

这种面食表面和烙饼一样,有被滚烫的石板炙得硬脆的外壳,但是内里又蓬松又柔软,口感和原先的烙饼相差很远。将这面食一撕开,混着麦香的蒸汽立即扑面而来,可以看到这种食物里遍布着大大小小的气孔——和以前的烙饼完全不一样了。

所有人都带着惊讶品尝这种叫做“面包”的新奇食物。

就连库都不得不承认,这种食物口感比的死面烙饼要好得多了,还不磨牙。

欢小心地把面包底部的脆壳儿剥去,递给部落里的年长者。老人家吃得毫不费力,连连夸赞欢的厨艺。

欢红了脸:“不是我,是神……”

人们这才想起,这是女神伊南的指点。

——不愧是神。

崇敬的眼光纷纷向伊南投去,大伙儿却不知道此刻伊南望着“面包”正在遐想:

可惜现在西红柿还远远地在大洋彼岸的南美洲独自美丽,否则就凭这些:面粉、水、酵母,再加上番茄和各种香料调味料,烤个披萨那是妥妥的!

作者有话要说:来自大吃货国的伊南:不过就算没有番茄,我也是可以做肉夹馍的!

注释时间:

1本段的观点参考《人类简史》第二部分第五章(并非引用);

2徒手制作面包(发现并养殖酵种)的方法参考《万物发明指南》第10章;

作者菌现在还有一些喜欢自己“养”酵种的朋友,据说酵种可以一直不停地养下去,时不时揪出来一团就能做面包、发馒头。有些地方发面用的“老面团”或者“老面”,其实就很类似丹养出来的这种面团。:,,,