应该是很好熟的吧，林小溪决定在心里默念一百个数。

时间很快就过去了，掀开锅盖发现好像没有泡泡。

她想到了做凉皮的时候要起泡泡，烙饼的时候也要饼鼓起泡，才叫熟，所以再次将锅盖盖上，再数五十个数。

这回有气泡了，好了。

但是也出现问题了，就是她怎么把烫手的瓷器盘拿上来。

最终用了铁笊篱和木铲子，总算把光滑的瓷盘弄了上来。

要是以后这个办法真成功的话，她还真得做一个夹子，专门用来夹瓷盘的，要不然太费事了。

而且浪费时间，都把米皮蒸老了

林小溪用手蘸了一些凉水，这样手就不会被烫到，然后快速的将米皮儿揭下来，因为抹油的关系，米皮儿很好揭，并不粘。

将米皮放到了专门准备的盘子里。

然后开始做第二个。

林小溪一共做了三张米皮儿就停手了，并没有继续做下去，因为她还不知道这样可不可以呢，可不想一下就把米浆给用了。

将米皮儿卷起，细细的切丝儿，林小溪拎起一根，眼中露出疑惑。

和想象中的米粉不一样啊。

而且这个就是熟的了，如果再放到汤里煮的话，会不会煮烂了。

不对不对，这绝对跟她想象中的米粉儿存在差异。

林小溪不知道，她这实验把热面皮儿弄出来了，热面皮儿也是一种地方美食，只不过上辈子她没听说而已。

林小溪吹了几口气，然后空口吃了一根。

“有弹性，味道很淡。”林小溪细细的品尝。

她准备调份调料。

葱姜末、酱油、香醋、盐、茱萸碎，再放一些热水。

如果用高汤肯定是更好，但是林小溪时间紧，准备先凑合一下。

将细细的米粉丝放进碗中搅拌。

林小溪又拿了两双筷子端着碗出去了。

进了东屋，没看到林二哥。

林小溪心话，这就不怪她了。

谁让他运气不好，没赶上好时候呢。

“爹娘，你们尝尝，刚做出来的。”林小溪将筷子递上。

林爹看了看，“这是什么？有点像粉条，又不是透明的，是面条？”

“尝尝嘛。”林小溪往前递碗。

林爹林母都拿起筷子，一人夹了一条。

“味道很好！”林爹又摇摇头，“和面条也不一样。”

“是大米做的？”林母问道。

“娘你吃出来了？”林小溪没想到林母味觉这么灵敏。