学配色

“有这么多,我就看到三个。”正院看到两个,服侍白师傅一个。

林母给林小溪细算,“厨房总得有两个的,跟着彭队长的跑腿小厮也要一个,彭夫人和三个小主子每人身边总要有一个。”

林小溪点头,认为林母说的很有道理。

“学的如何?难么?”林母还是有些担心的。

“讲的是配色,不难的。”第一节课能有多难,总要循序渐进的嘛。

“娘,我们买点豆腐吧。”林小溪看到豆腐摊了。

最后娘俩买了一块一斤重的豆腐,还有一条一斤的大鲫鱼。

准备回家做鲫鱼豆腐汤。

“娘,你看看路上全是小孩子,都没大人管,广陵村很安全的。”林小溪用事实说话。

林母自然也看到了,“那我明日再送你一次,就不接你了。”

“后天呢?”其实也不用送的。

“我也没什么事,送你顺便把菜买了,这样我在家就可以做饭了。”林母的意思还是送。

不过这回林小溪没有拒绝,她也知道,林爹去盖房子,她学刺绣,林二哥去当小伙计,每个人都有事做,除了林母。

她现在送她,然后买菜做饭,也算一件事,她不好都剥夺的,即使她是为了她好。

“二哥中午会回来吃饭吧?”林小溪有些不确定,之前并没有提过。

林母也不知道,“咱们先做他的份,回头他要是不回来,就留着晚上吃。”

她就知道小虎去的是一品楼,广陵村最好的酒楼,是不要工钱的,但是不知道对方是否包饭。

林小溪觉得够呛。

她不是说酒楼要包吃,而是知道酒楼中午是最忙的时候,伙计自然也忙,正常情况下,伙计们的午饭或早或晚,肯定要把正常饭点避过去的。

下午没课,母女俩很是悠闲。

散步似的到了家。

林母烧火,林小溪处理鲫鱼。

这边的卖鱼的可不会帮着处理,所以得自己来。

好在她都和林爹“学”过了。

将鱼冲洗一下,然后刀背一拍,直接拍晕。

然后的过程有些血腥。

林小溪弄得很是仔细,特别是苦胆和黑膜,都要弄的干干净净。

这还不算完,还要在鱼头下方来一刀,找出鱼线。

这可是很多美食博主的小窍门。

据说这样弄,鱼就不会太腥气了。

将鱼处理好,林小溪热锅化油,然后煎个鸡蛋先。

煎好的鸡蛋盛出来备用。

再把鱼煎的两面金黄。

倒入水慢慢炖煮,等汤开了,下豆腐块和鸡蛋。

如何能把鱼汤煮成奶白色,这煎鸡蛋就是诀窍。

真心管用!

刚开始林爹林母都不相信,然后都…真香了。

世界第一大定律——真香,谁也逃脱不了。:,,,