锅塌豆腐

林小溪踮着脚问了句,“爹,这是准备往哪上啊?”

“先把红薯上了,回头再上菜。”林爹安排的明明白白的。

林小溪虽然遗憾南瓜不能排第一,但是林爹也说了以后也给上,那就没问题了,她还得做饭,就先撤了。

两位哥哥保重!

溜了溜了。

厨房。

林小溪只让林母蒸饭,多蒸些。

她来做菜。

之前她已经掐了好大一把红薯藤了。

已经洗好了,准备炒着吃。

她还记得第一次掐红薯藤的时候,林母很是诧异,还说让她不糟蹋东西,说红薯是吃底下的,掐伤了叶子,底下该不长了。

她只能推说宋家村的村人那听说的,红薯藤是和底下争养分的,是一定要掐的,还能吃。

后来林母专门问了林爹,林爹对于种地也是半瓶水,后来也不知道找谁问的,反正是随她掐了。

她炒红薯藤也不是复杂的,就是用蒜泥清炒,味道真心不错,红薯藤自带甜味,比一般的青菜都要好吃。

到最后林母最爱这一口,隔两天她就自己掐一些,还抱怨林爹不早告诉她红薯藤能吃。

林小溪觉得林母当时的心理就是:简直错过了一个亿。

红薯藤好炒,林小溪准备最后做。

她要先把豆腐切成厚片,然后煎豆腐。

这个就有些费油了。

没办法,谁让家里的铁锅养的不算好,有些粘锅。

就得油大一些。

而且煎豆腐最好是平底锅,可惜家里也没有。

只能凑合着了。

现在家里有钱了,也不知道林爹有没有买口大铁锅的打算。

她家铁锅还是太小了,而且洗个锅有时候也有点耽误事儿。

林母看到林小溪挖了一大块油还不够,还要挖,“做什么菜,这么大油。”

“我要煎豆腐,回头油用不了我再倒出来。”至于能不能剩,林小溪真不知道。

她不记得豆腐吃不吃油了。

林母见林小溪这么说,也没再管,“这又换了花样。”

林小溪嘻嘻笑着,“我瞎琢磨的,一会娘给尝尝,看味道如何。”

“肯定差不了,油煎的肯定不难吃。也不知道你这小脑袋瓜怎么长的,这么能琢磨吃的。”林母感叹了句。

林小溪没接话,这也是她好几个月才让林母、林爹留下的印象。

这个印象就是她在厨艺上有天赋,能瞎琢磨一些吃的。

之所以这样,还不是因为她懒,不想每次弄出点新花样都得找借口做铺垫。

荤油化开,林小溪就小心的放入豆腐。

火也不大,怕炸胡了。

炸到两面金黄就夹出来。

最后整整炸了两大碗,她把剩下的豆腐都炸了。