包包子

林小溪受教的点头,继续擀皮。

“小溪,第一个包子我来包吧。你看着点。”林母其实也没做过,但是她经常吃,觉得能包好。不过很多时候“觉得”可以,结果都不咋地。

林母还是比较谨慎的,因为怕包不好,她没敢多放馅料,“小溪,你看,要掐褶。”边讲解边包。

结果一个褶大一个褶小的,还有些露馅。

林小溪狠狠的咬住嘴唇,怕笑出声来。

林母也有些羞赧,“就这么包。”

林小溪嗯嗯应了,“娘,你看我包个。”

两手配合的非常好,褶子也很均匀。

林小溪将包好的白白胖胖的包子托在手心,然后放到林母包的包子旁边。

真的是没有对比就没有伤害。

林母自然也看到了,神情颇有些不自然,“小溪手真巧,比娘做的好,我来擀皮,你包吧。”

林小溪脆脆的应了声,同时心里松口气。

林小溪手快,很快蘑菇野菜干的包子就全包好了。

她提前放入蒸笼里,又用手指洒水,让包子湿润一些,然后二次醒发。

这是包子萱软的小秘诀。

正要包韭菜鸡蛋的,林大哥、林二哥进来了。

“小妹,一共磨了这么多浆子,最后用水冲过了。”林大哥将装生豆浆的木桶拎起来,让林小溪看清楚。

“行,大哥,放这吧。”生豆浆还得过滤、熬煮,才能入口呢。

林二哥挤了过来,“包子呢?包子呢?”

林小溪拿起一个面皮,“这就包。”没让林二哥掀蒸笼,怕影响二次醒发。

现包也很快的,舀馅、掐褶,一个白白胖胖的包子就好了。

放在林二哥眼前让他看清楚,“二哥,推磨好玩么?”

林二哥下意识摸了摸胳膊,“不好玩,我手都酸了。”

林小溪叹口气,看来明天推磨就得换人了。

林母有些嫌挤,“小虎,出去玩。”

林二哥只能退了出去,不过还是没出厨房,在那看着林小溪包包子,有时候还比划比划,像是在学。

林母擀皮不慢,“面皮都擀好了。我去收拾豆浆吧,要怎么弄啊?”