主持人说了一句，宋子航点点头并且冲杨一刀笑了笑，杨一刀这时看了宋子航一眼，紧跟着很不屑的哼了一声：“哼。”

然后转头就走到了比赛区，宋子航见状没说什么，只是微微一笑，转身也进入了比赛区，这时主持人一挥手两个身穿黑西服的服务员，手中端着两个托盘走了上来，到了赛场中间，主持人猛地解开托盘上的红布，露出里面两块大小一样的牛肉。

这时主持人开口道：“咱们第一局比的是刀工，刀工乃是一个厨师的基本功，刀工的好坏，完全可以考验一个厨师的水平，可以说一个好厨师，他的刀工就不能差，如果刀工差了，那么这个人就不可能是一个好厨师！

主持人说着，紧跟着指了指托盘中的牛肉道：“这托托盘中是两块大小，形状，重量完全相同的牛肉，咱们的考试内容就是在两分钟之内，看谁能把牛肉切得片数最多，谁切得多谁胜！”

“不过，主持人说到这里稍顿了一下道：”不过切下来的牛肉片要保证它的完整性，可以让它尽可能的薄，但是绝不允许出现破损，如果出现破损，那么这牛肉将不计入总片数。”

主持人这话一说完，下面的观众们都听懂了，就是看谁能把牛肉切得片数多，而且不能切坏，这个比赛要求很简单，但是也挺考验功夫的。

众人都听明白了，紧跟着众人忍不住开始议论起来，其中议论声音最大的是大众评委的大厨方阵，大厨听了这个比赛内容，齐齐开始议论起来。

“哎哎，这个比赛项目是挺考验刀法的，我刚才看了，那牛肉是生的，切起来很有难度的，一切不好，很容易切碎，切坏的，而且对刀具的要求很高，不是好刀，不够锋利肯定不行。”

“是啊，这个确实挺考验人的，对了大家觉得你们切这牛肉能切出多少片啊，王师傅，你先说说！”

“哎，别看我，我是粤菜师傅，炖汤我拿手，刀工也就说得过去，这牛肉要是我切的话，应该最多可以切六十片吧！对了，李师傅你呢？”