第21章自家女儿哪儿都好

晚篱爷爷会编竹篮之类的,筲箕箩兜之类的也有,各一个集市,她爷就会挑着去卖一次。挣来的钱会割点肉买点好菜给家里人打打牙祭。

晚篱跟着去了几次,对集市上卖的那些东西也有点印象。

昨天他们学校期末考试,这边已经赶过一次集了,下一次还有三天。晚篱想着要不要去县里买点漂亮的小东西回来卖。

但是她手里没啥钱,就算去县里,也买不起那些粗制滥造的小发卡。

怎么人家重生回来就可以风生水起的做生意,到她这里就啥事都干不了?简直丢了重生人员的脸。

想来想去,晚篱只能想到去炸小鱼卖。

她们胡家坝这边家家都会做水豆豉,然后坝子前面的回水湾里能网到不少的小鱼儿。这些东西平常人家不怎么喜欢吃,因为太费功夫,只能煎着或炸着吃,炸之前还得用面粉裹一遍。虽然现在脱离了饥荒,可面粉也不是家家户户都能随便浪费的。

晚篱重生之前学会了做豆豉鱼,不需要多少油,就是有点费柴火,然后加上水豆豉焖入味,下酒下饭都是好东西。

她招呼了村里的小伙伴,一起下了网子,一个下午的时间,网起来二三十条小鱼。

炉子是柴火炉,是以前隔壁婶婶家废了不要的,晚篱找了个用不上的小锅,刷洗干净,倒了油,将所有腌好的小鱼都细细的煎了一遍,直到鱼皮焦黄。

另一边又用藿香切碎了,拌了八角和三奈,又摘了野花椒洗干净放进去,加上之前腌鱼的姜片和蒜片,剁细了红辣椒,就着煎鱼剩下的油,把豆豉炒香,再将煎好的鱼放在豆豉上。沿着锅边倒了适量的水进去,慢火开始焖。

焖到水快干的时候,她舀了一勺白糖进去,翻动鱼肉和豆豉,让糖融化进汁水里。

旁边帮她打下手的小伙伴把摘来的葱洗干净,切成葱花备用。

又等了差不多十分钟,汁水收干,发出滋滋的油珠炸裂的声音。

晚篱揭开盖子看了看,黑亮亮的豆豉上泛着一层油光,鱼肉的香气混合着水豆豉的香气飘散了出来,顿时旁边的几个小伙伴肚子里都开始唱戏了。

这一锅是没打算去卖钱的,他们得先尝尝味道,好吃才行。

国娃子跑去他家拿了几个碗和一把筷子出来,小伙

伴们一人一个,夹了一条鱼到碗里,嘴里不停的吹着气,有忍不住的,也不顾烫嘴,撕了一丝鱼肉就往嘴里塞。