当车渠他们看到徐玄玉在骊山施工的院子旁新挖出的一个地窖里，那几十个大小不一封得密实的水缸时，都很错愕。

车渠看向袁冇：“玉弟儿买了五千斤渤海贡米，就全部在这？”

袁冇点头道：“是的，公子说要最好的米，酿造最好的酒。全部煮熟，然后封死。”

“师兄，你要酿酒？”柳下风铃好奇问道。

徐玄玉点头道：“我答应了师父，要亲自酿出天下最美的酒给他，自然是不会食言。”

是的，徐玄玉要酿酒，他不是技术男，但因为他有一个非常懂得一些传统工艺的奶奶，蒸酒就成为了烧柴做饭一般简单的事。

“玄玉，你会酿酒我不意外，毕竟你读的书多，会的东西不少，不过你说要酿出世界上最美的酒？何谓世界上最

美的酒呢？”姚冰真审视般地看着徐玄玉，她爱徐玄玉，却不会盲目脑残粉。

“众口难调，我这次想酿造的是烈性酒，因为师父说过，他最讨厌的就是，千杯不醉。”徐玄玉微笑，“所以这次最美的酒，就是烈性酒，即便是酒量极高如我师父者，有小半斗酒就能能醉倒。”

唐朝时期，用合升斗来形容酒，有两个体系，大量制，1斗相当于现在6000毫升，3合相当于现在180毫升；而小量制，1斗相当于2000毫升，3合相当于现在60毫升。

“怎么可能？”车渠也不信了，“哪有这么烈的酒？”

柳下风铃也连说道：“我们也算是走南闯北了，从来没有见过这么烈的酒啊。”

在这就不得不说下这个时期的酒文化了。

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

白居易笔下的“绿蚁”酒顾名思义就是：酒里有若干只绿蚂蚁。

听着似乎有点恐怖，其实确实是这样子的。在这个时代没有现代化无菌车间，酿酒过程中经常有各种微生物混进酒里，导致酒出来后呈绿色，不但浑浊不清，而且上面还

浮着一层细白的像蚂蚁似的漂浮物，故而得名。这样的酒制造工序简单，一般比较便宜，而这也正说明了这个时代的酿酒工艺，还停留在发酵的状态。

如果生产酒的商家比较注重保持酒曲和酒液的纯度，那么酒曲制造出来是红色，酒液是黄色，最好的更是呈琥珀色，那么跟后世的“黄酒”已经比较接近了，也就是达官贵人都非常喜欢的黄醅酒。