听了冯一平说的，梅耶尔端起一杯尝了一口，有些意外的说道，“还真不错！”

于是，等他们起身时，好多女士手里，都拿着一杯没喝完的米酒。

而接下来，终于出现了和中餐相关的项目。

桌子上放着一张案板，案板上放着一把我们的厨师惯用的，比美国家庭的斩骨刀还要大的菜刀，旁边放着一盘水豆腐，桌后，站着一个带着厨师帽的中年人，笑眯眯的。

“豆腐，也是我们国家的发明，两千多年前，由一位喜欢道教的王爷发明出来，由大豆制成，蛋白质含量高，脂肪含量低，所以绿色健康，”

“而这，这是我们中国的豆腐里的一种，水豆腐，它的特点，是用葡萄糖点脂，不但可以减少蛋白质的流失，而且提高了豆腐的保水率，比石膏豆腐高出一倍来，”他拿起那个盘子说。

“所以它的质地更细嫩，你们看，”冯一平戴上一只一次性手套去拿一块豆腐，虽然他已经非常小心翼翼的，豆腐却依然破了，“拿都拿不起来，”

“我试试，”劳伦娜来了兴趣。

她用两只手，斟酌了老半天，好容易把一块豆腐完整的拿起来，但大家的赞叹声才刚出口，乔布斯的笑容才刚浮现出来，吧嗒，就碎成几块掉在盘子里，桌子上。

“我们在中餐厅里吃的豆腐，似乎不是这种？”他们问。

“对，这种豆腐，切的时候，烹制的时候，要求都很高，”

“那么，这是要做什么？”佩奇问。

他现在对中餐，当然，是正宗的中餐，很有兴趣。

“我们现在做的，叫做菊花豆腐，”

“菊花豆腐，是加入菊花吗？”

“一会就明白了，”冯一平笑着卖了个关子，他朝那位大厨示意了一下。

大厨马上用菜刀托起一盘豆腐，放在案板上，接下来，在大家惊讶的目光中，他的一位徒弟，拿着一个眼罩走过来，真的戴在大厨头上。

“这是？”看了看他手中的那把菜刀，在场的很多人，觉得非常不可思议，这可不是开玩笑的。

老潘他们也闻讯赶了过来，看到这一幕，他们纷纷摇头，其它的菜还好，这样的水豆腐，蒙着眼睛，想切得好，不但他们不行，他们店里掌勺的那些师傅，同样不行。

但即便如此，他们的刀功，已经完败那些米其林的三星大厨了，他们饶有兴致的期待着国内同行的表现。

山本挤到里面——没办法，以他的个子，站在外面，压根看不清楚里面发生了什么。

“哼，”他摇了摇头，这是拿来表演的吗？