馅饼

南有晚书 女友达 815 字 2024-05-18

“颜晚书,我看你能搞出什么花样!”王柔雯小声在颜晚书耳边说着

“无聊!”颜晚书这句话冰冷的毫无感情

而她最喜欢就是看着别人啪啪打脸

没多久,从班长那里得到了老师的出入卡,十几个人走向颜晚书家的店,现在店里面没有人,颜晚书拿钥匙将门打开后,拿着刚刚小麦粉走到厨房,厨房是透明的,所以班上的同学坐在外面,完全可以看见颜晚书的操作。

颜晚书沉静自若的看着带着挑衅的王柔雯,她今天选择的是做披萨的祖宗也就是馅饼,对于面食,颜晚书是十分钟意的,而这个馅饼的做法也十分有趣,可甜可咸。而颜晚书最喜欢的就是牛肉馅饼和海鲜味的,住在临海城市,在去北方那几年,很少能吃到这边的海鲜。

记忆中,海鲜味的馅饼是师傅因为自己思家时常流泪而做来讨好自己的口味,馅饼的饼皮做法和蛋挞皮相似,要做出口味层次分明,最重要的就是做饼的面不能太干,擀饼皮的时候还要薄,太厚的话就会影响口感。

颜晚书准备用黄油和面,黄油的奶香味充斥在面里面会使面团充分的酥脆。

透过玻璃看着颜晚书的众人,无不感觉这面团在颜晚书手中像会跳舞,鲜活的让人不敢相信,在他们依然未尽的时候,颜晚书已经开始调馅料了,因为条件问题,家里面只有冰冻的虾,所以颜晚书放弃了做海鲜口味的,她选择了最普通的两种口味,芝麻馅饼和牛肉馅饼。为了牛肉的嫩滑,颜晚书先将牛肉做了简单的处理,她先将黑芝麻炒熟,芝麻的炒法也很讲究,炒太过芝麻的味道会乏苦。

颜晚书备好料之后,就开始制作馅饼的内层,接下来就是将馅填满在饼皮里面,将馅饼放入锅中煎的那一刻,香味早已按耐不住往外面飘。没多久颜晚书就端出一个个金黄的馅饼,一个个大小相同,让人忍不住要吃。

拿出来那一刻,不少人咽着口水,不少人问道:“颜晚书,我们可以试一下吗?”

颜晚书听见后,点头答应,本来这些就是用来堵住她们的嘴的