准备了这么久，可总算是要开张了。

白雪看着沁潼兴高采烈的劲儿，很是无奈，却也觉得舒心。

准备了这么久，可算是要开张了。

吩咐住在铺子里的小厮看好门，白雪自己离开了铺面。

天色擦黑的时候，白雪回来了，跟着她一起回来的，还有一辆马车。

那马车才一停下，赶车的车夫便说道：“哎呦，我说白姑娘啊，你这一车的肉，可是快熏死我了。带着血腥味也就算了，可那膳轰轰的味道，当真是要熏死个人勒！”

白雪也下了马车，却一点不适的感觉都没有，听到车夫的话，反倒笑着说道：“大叔，这一路上辛苦你了，放心吧，这一趟下来，少不了你的辛苦钱。”

正在两个人说话的功夫，守门的小厮早就已经把白雪回来的消息传到了后院。

所以白雪刚一迈进铺面大门，便看到沁潼带着人迎了出来。

“你们来得正是时候，赶紧换身干活的衣服，把车上得肉都搬下来，送到厨房去。”白雪说着，走到柜台里，从里面的钱箱子里拿出来一个钱袋子，从里面拿出来了一两银子，交给了站在柜台外面得车夫，“大叔，这是这次的车费，还有您的辛苦费。”

一见是一两银子，那车夫的眼睛当即亮了起来，赶忙说着客套话，很是小心的将银子收进了怀里。

自打确定了被留下来干活之后，这里的小厮和厨娘都知道以后是要和牛羊肉打交道的，虽说刚一接触还有些不适应，不过却没说半个不字。

马车上的肉倒也不是非常多，一头牛分量得牛肉，和两只羊分量的羊肉，都按照部位的不同被分割好了，用油纸一层层的包着，外面又用冰块冰着。

车夫见车厢里空了，和白雪打了招呼，便离开了。

“把大门都关上吧！你们若是要出去散步的，记得从后门来回走。”白雪对着众人吩咐好之后，又对沁潼说道：“沁潼，你在厨房门口守着点儿，不要让人打扰到我。”

沁潼一听，便明白白雪是要弄非常重要的调料了，便赶忙点点头，“姑娘放心吧，有奴婢在，定不会让人打扰到姑娘的。”

白雪点点头，转身进了厨房，将门窗都关好后，又仔细的落下闩子，这才松了口气，走到摆放着牛羊肉旁边的平台前，一挥手，将原本存放在空间里的各种调料都拿了出来。

按照白雪的计划，明天就要开始交厨房的人如何处理新鲜的牛羊肉，而这个处理，可绝对不只是切肉那么简单。

考虑到这个时代的人对牛羊肉所带的膻味的接受程度，白雪决定将牛肉腌制后，再进行烤制，这么一来，腌肉的调料味会掩盖一部分膻味。

至于腌肉的调料，自然都是白雪从空间里种出来的调料。

这第一批的调料，可都是白雪自己亲手磨制烤干的，做工多少有些粗糙，而现在白雪要做的，就是将这些有些粗糙的调料之前调制好的比例全部调制在一起。