第二十三章 豌豆凉粉

厨神之戒 我的小面包 1197 字 10个月前

胖子原本是做豆腐生意的,因为质量好,价格公道,是以生意一天比一天好,原本的小石磨,终于磨不够卖的了。

于是夫妻俩一商议,买了一套机器设备,专门做豆腐的,是以,这原来的大功臣,就被丢在了门口。

原本,胖子还想多少卖一点钱的,几百块也是赚的嘛。可是,随着几个月过去了,愣是没有人过问,城里人,谁会用这个啊,甚至很多人都没有见过。

再加上胖子生意越来越好,也不在乎那几百块钱了。而且石磨放在门口,忙的时候,还有点碍事,妨碍车子通行。于是胖子就想了,如果有人要,白送都可以。

“这,不好吧”。王治可不希望白要人家的东西,就算是个旧的。

“没什么不好的,你自己拉走就成,我可不帮忙”。胖子指了指自己的肚子,胖乎乎的,可都是虚肉,没什么劲了。

最后,王治还是坚持,给了胖子一百块钱,然后去路口,租了一辆摩托三轮,准备拉回家。

石磨不是很大,两个人就可以抬走。虽然不大,但是磨豌豆,倒是足够了。

经过这一番折腾,回到家的时候,王治悲催的发现,已经十一点了,哪家饭店还不关门啊。虽然大排档还在营业,可是,附近没有。王治最后,只好在便利店,买了几包方便面,回家泡着吃。

第二天,王治看到豌豆,已经泡涨以后,就用早已经清洗干净的石磨,开始磨成豆浆。原本王治以为,这里没有石磨可以用的,就打算买个豆浆机用的,没想到,还真能碰见一个小石磨。

王治专门买了一个大盆,用来盛放过滤完的豆浆,然后用干净的布盖上,防止不卫生的东西掉进去。

几个小时后,当豌豆凉粉自行沉淀以后,在盆中,形成底部白,中间黄的粉。一般情况下,地下是白的,中间是黄的,而,最上面,是清水。

王治找来小盆,把黄粉和白粉,分开,装在小盆里。

搅凉粉的时候,王治先是烧一锅开始,把白粉浆徐徐注入沸水中,用长竹筷,在锅里不停的搅动,还均匀,王治一上手,就找回了当年的感觉,搅粉搅的又快又稳,不会出现有疙瘩的情况。