苏心禾一时哭笑不得:“原来还想蹭一顿饭?”
李惜惜干笑两声,道:“怎会?我是看嫂嫂今日为长公主和菲敏备菜太辛苦,这才主动请缨呢。”
苏心禾心道我真是谢谢你,但李惜惜好歹是自己的小姑子,她也不好太不近人情,便道:“那你负责洗菜吧!”
李惜惜一听,顿时眉开眼笑:“好好,嫂嫂要洗什么菜?”
一炷香的功夫后,李惜惜立在一大盆子青菜萝卜面前傻了眼,不可置信道:“这、这么多都要洗么?”
苏心禾笑着点头,“不错,你若不想洗,我也不勉强。”
“不不不,我洗!”李惜惜说着,便让白梨取来襻膊,帮自己把衣袖挽了起来。
而后,她便将白嫩的手指,泡入了清水之中,开始徐徐搓洗那些青菜上的泥土。
苏心禾瞧着她,问道:“你真的是来躲女红的?”
李惜惜面色微顿,立即道:“那当然!嫂嫂一贯清楚,我也不喜那女红之术,若不是母亲逼着我学,我是碰都不愿意碰的。”
苏心禾总觉得有些奇怪,却也没再说什么,便转身准备其他食材去了。
夏日炎炎,寻常的吃食都叫人提不起精神来。于是,苏心禾便打算晚饭做一道麻辣烫。
在这个时代,民间暂时还没有麻辣烫的说法,但家中条件尚可的百姓们,也会以骨汤煮青菜而食,只不过在佐料的使用上不算太过精细,故而很难做出令人满意的滋味来。
苏心禾要做的麻辣烫,与民间的自是不同,要保证煮出来的菜肴足够美味,骨汤的汤底便是重中之重。
要熬好这汤底,光是佐料便得数十种。
冰糖、醪糟、青红花椒、豆瓣酱和黏糊糊的糍粑辣椒等,满满当当地摆了一桌子,看起来五颜六色,十分醒目。
苏心禾让白梨生了火,几块粗壮的柴火扔进炉膛里,火势便旺了起来。
苏心禾舀起一勺乳白的猪油,往锅里一划,原本凝固成块的猪油,便逐渐化成了一片明净的油,油锅里响起闷闷的油炸声,但依然很是收敛,待葱姜等小料扔进去之后,“噼里啪啦”的声音便炸响了整个油锅。
喷香的味儿萦绕在小厨房中,就连还在洗菜的李惜惜都伸长脖子看了过来,苏心禾笑问:“菜可洗好了?”
李惜惜忙道:“快好了!”
苏心禾又将油锅里的小料翻动了几下,青翠的小葱如今已经变得发黄,似乎将所有的精华都奉献给了这一锅油,待锅中的小料都被榨干,苏心禾便将它们都捞了起来。
炸好的香油被晾在一旁备用,苏心禾便走到了李惜惜身旁。