经过一整个下午的分析比对,最终确定蒸籼米糕的时间以半刻钟为最佳。
宋楚云还尝试了将蜂蜜替换成苹果酱,好消息是糕点的好吃不全因为蜂蜜味道新鲜,换种果酱搭配一样可口。坏消息是苹果酱会渗进籼米粉,让糕点内部看上去颜色不大美观。
“无妨,多尝试几种别的酱就好了,除开蜂蜜这一种口味,我们总还能找到其他既美味又美观的平替水果。”
小夫郎如是安慰,安慰之余以亲亲夸奖宋楚云的方式把剩余糕点全部笑纳囊中。
此举的结果就是糕点吃多了胃撑得慌,对于宋楚云熬煮出来的荸荠茶根本无从下口。
柳丰村里盛产荸荠,盛产到什么程度呢,压根不用花钱去买,连水田边上都长着野生的,拿小锹挖来就能吃。
刨去粗糙的外皮,内里清甜白脆,很适合用来解渴或者用来煮凉茶。只是这种果子要过了春季才有,三四月份正赶上长芽种植,成熟后可以从初夏吃到深冬。
宋楚云摘的这一捧还是他上个月从外边移栽到大棚里去的,因荸荠长在浅水区域里,他还特地用口缸给装着,保持底下的水漫过根部,不干枯蒸发。
但到底移栽到大缸不比自然生长在水田,温度是够了,可口感偏老远没有之前尝到的那么甘甜。
“看来要想拿这个当招牌,咱们光有旱田还不够,得买块水田自己种才行。不然光放着都会放老,里边的水分没了,拿来煮茶都没甜味。”
宋楚云一番温声解释成功让小夫郎收回了万分可惜的眼神,既然味道一般,那不尝也没关系叭。