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把魔芋外面的黑皮全都处理干净,就可以进行下一步了,把魔芋磨成浆。磨得越细越好,越细的浆做出来的魔芋越加细腻。

把磨好的浆子倒进大锅里,煮熟后加入昨日静置的柏香灰兑的水,然后加速搅拌均匀,把锅里的东西抹平,小火焖煮至凝固即可。

林沛看着锅里的魔芋,猛地想到了一桩旧事。

他笑道:“轩哥我跟你说,煮魔芋千万得煮熟了,否则吃起来是麻嘴的。我刚开始自己做的时候,就不知道这事儿,魔芋没煮熟。我那后么一见魔芋煮好了,迫不及待地就抓了一块儿塞进嘴里,麻得直咧嘴,赶紧把魔芋豆腐往外吐。哈哈哈,见他苦着一张脸,可把我开心坏了呢。”

烧火的李文轩盯着林沛不转眼,看他笑眯眯地说着以前的往事。

真好,这么好的沛哥儿,被他给娶回家来了。

“轩哥,可以加点柴了。”

魔芋豆腐凝固之后,再往锅里加些凉水,小火把魔芋豆腐煮到定型就可以了。这一步既是把魔芋豆腐煮定型,也是为了把里面的碱水味煮出来,避免味道过重。

锅里咕嘟咕嘟冒着热气,林沛把锅盖掀开,拿着锅铲拍了拍里面的魔芋豆腐,非常有弹性,瞧着就好吃。

他笑道:“好了。”

李文轩站起来望向锅里,全程围观的他见到魔芋豆腐,不免惊呼:“哇,成了!”

林沛朝着李文轩扬了扬下巴,得意道:“神奇吧”

李文轩点头:“嗯,神奇。我家小夫郎怎么这么能干呢。”

他还是第一次见这魔芋豆腐是怎么做成的呢,的确蛮神奇的。

林沛高兴地笑弯了眼,不怪轩哥方才那模样,谁不喜欢被夸啊,他也喜欢呢。

“沛哥儿,咱们只用了一个魔芋,那其他的怎么办”