刚刚吃过羊肉卷涮芝麻酱的腻感瞬间消失了，口舌之间只留下了萝卜的酸爽。

两个人接连几筷子，这一小碟子“胭脂萝卜”就被吃完了。

吃完这几片，正好是馋虫刚被勾起来的程度。

也不管这一盘萝卜那么贵的价格了，直接再来一盘。

方记新出的“胭脂萝卜”在爱好美食的老饕圈子里也有了些名气。

方念真对此并不意外，谁说一道小菜就不重要的？

在她还做美食博主探店的时候，因为桌子上摆着的一罐辣椒油而爆火的面馆也不是没有，还有人凭借辣椒油生意发家致富了呢！

还有南方那种米粉店，每家店的泡萝卜和酸豆角也是制胜的法宝。

“胭脂萝卜”的事忙活完了，方念真功成身退，回到了小院儿休息。

那日没吃完的蟹肉还冻着，方念真本来是打算拿来煮粥的，后来想了想，现在小五、安子和小秋都去店里干活了，下了工肯定很饿，吃粥不顶饱。

还是拿来炒饭吧！

正好还有昨晚没吃完的剩米饭。

为了避免做成“蛋炒饭”，方念真还特意把蛋黄和蛋清分成两个碗了。

把蛋黄搅散，然后跟米饭均匀拌好，这样炒出来的米饭色泽金黄，非常诱人。

起锅烧油，油要宽一些。

然后把还冻着的蟹肉直接放进去炒，因为蟹肉也没有多少水分，所以并没有冻完成一个大冰坨子，在锅里扒拉了几下就散开了。