不过，红薯和土豆就算有地窖也不耐放，但是……朱安想到了一个办法，如果把红薯和土豆做成红薯粉和土豆粉的话，你应该可以放很久。

不过，如果做红薯粉和土豆粉的话，光是家里的这些红薯土豆是不够的。于是，朱安有了想法，到时候多买些红薯和土豆。现在大米五015块一斤，但土豆红薯比较便宜，也就005块一斤，相差三倍。

不过，一斤红薯粉需要五斤红薯，而一斤土豆粉需要八斤土豆，这样一来，还是红薯粉比较划算。

心里虽然是这样想的，但这个也要慢慢来。

地里头，朱大宝挖坑很快，他挖好坑，朱安和任见琛就把红薯种子放下去。一粒红薯种子是不够的，一个坑得放两三粒种子，这样就算有一粒种子坏了，还有第二粒可以放。

朱安生活在后世，就是在孤儿院长大的，但是也没有做过这样的农活，而现在的朱安之所以知道怎么种地，怎么做红薯粉土豆粉，自然是因为小朱安的记忆。

小朱安虽然是被朱家娇养的，但是小姑娘乖巧懂事，家里忙的时候，她也会一起下地帮忙。朱父朱母都是医生，也知道正常的劳作对身体有利，所以不会拒绝她。

种地比丰收地更快，一个上午，就把地基地和自留地都种好了，种的都是红薯。

种好红薯，看着自留地里还有的青菜和黄瓜，朱安就把主意打在青菜和黄瓜上了。青菜丰收了，做青菜干。黄瓜丰收了，做酱黄瓜。这样一来，等明年没有粮食，没有菜的时候，青菜干和酱黄瓜可都是难得的菜。

三年困难期，不仅仅是没有粮食，就是连菜都没有，因为这是干旱等自然灾害引起的。既然是干旱，那当然是田地都是一样的。

朱安的安排自然也是没有人可以说的，毕竟这种事情没办法开口，所以她只能默默的自己做。

转眼间两天过去，朱家的青菜做成了菜干，黄瓜做成了酱黄瓜，而新的青菜和黄瓜已经种下了。