“你这是宰相肚？海纳百川？”陈辉年看了一眼陈白羽的肚子，刚刚才吃了牛腩，现在还要吃这么多东西，真的不会撑死？

他们市的牛腩串和别的地方不一样。

别的地方是把牛腩切成一块一块，然后穿成一串串再加各种调料熬制，口味偏重。但本地的牛腩不是这样的。

与其说是牛腩串，还不如说是牛腩煲，还是很大很大的一煲。

把大块的好几斤或者十几斤的整块牛肉放在一个锅里煮，有人需要就剪成小块小块的。可以装在小碗里，也可以用叉子。

一边煮一边剪。

剪到还没有熟透的，放下继续煮。

清清淡淡，只有牛肉最原始的味道。即使加调料，也不过是香油和酱油，不会再有其他的那些重口味的调料。

一个小摊，两个锅，两张长凳子。

坐在长凳子上，围着锅吃牛腩。冬天的时候最享受。

想吃什么，就让老板剪什么。

牛腩，牛肉，牛肠，还有牛百叶等等。

当然，吃腻了，也可以让老板煮个白萝卜和大白菜。

饿了，还有河粉。

陈白羽喜欢河粉的。用热水滚烫一下，然后加入牛肉煲里的清汤，再加香油和葱花，简简单单，清清淡淡，却最好味。

吃了一碗又一碗。