江出云回看了他一眼,依旧面无表情,但相识已久的顾中凯却自行领悟成你不要多管闲事。
“何师傅,我也能喝,我比出云还能喝,待会儿我陪你一起喝。”
在灶台边烧菜的何间:“好嘞,这么多人喝,热闹。”
只有何叶一听到他们又要开始喝酒,就开始头疼,只希望他们今天能够收敛一点,掌握好度。
伴随着何田的欢呼声:“好久没吃到爹做的饭菜了。”八菜一汤正式上了桌。
第24章
这七菜一汤中就有着烤鸭最有名的吃法“一鸭三吃”。
将烤鸭考得酥脆的饼皮抱在细腻的饼皮并配上黄瓜和大葱卷着一起吃,并配以甜酱。
鸭肉的部分则是和韭芽一同炒制,做成炒鸭丝,虽然何间采取了这种做法,但何叶似乎也听说过炒三丝的做法,将鸭丝、姜丝和辣椒丝一同炒制,则有另一番风味。
另外剩下的鸭骨架则是拿来炖鸭汤,让鸭子的鲜味渗入到汤的其他食材之中。
何间还另外做了数个清爽可口的蔬菜,烫干丝、黑木耳炒山药……
众人围坐在一起吃饭,顾中凯连连称赞这一桌的菜肴,一再表示对何间手艺的怀念。
但何叶的目光却被一叠凉菜吸引,“爹,这是什么?”
“这个,下酒菜,橙生玉,拿棠梨和橙子做的,你尝尝。”