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何间从宽阳侯府回来，将宽阳候府宴席的分成银子交回聿怀楼之后，就开始他的休假。

何叶的厨师成长培训也暂时全权转交给了姜不凡，何叶一开始还挺开心，觉得能学到不少西南菜的做法。

但何叶忘了西南菜需要大量的辣椒，她有一次切好辣椒，无意中揉了揉眼睛，却被疼得泪流不止。

原本这点小事还没有打倒何叶。

姜不凡将辣椒下油锅爆香的时候，许是辣椒上还有水，油点顿时从锅里噼啪乱溅了出来，还混合这辣椒呛鼻的味道，何叶这才意识到想爱吃辣也是要付出代价的。

她这段时间学厨觉得最有成就感的一件事，莫过于水煮肉片出锅后的最后一个步骤，放上小葱和蒜末，用沸腾的油灌入器皿的那一瞬间。

滚烫的油入碗的一瞬间，数百个油泡争先恐后地在肉片上爆开，化作水煮肉片的一部分精华。

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何间整日休息在家，最难熬的人莫过于何田和钱掌柜。

何田天天除了去私塾上课，就是被何间拘在家里读书。

原本是想着何间休息，让福姨回去和家人团聚，但福姨说回去也是去田里干农活，还不如留在何家轻松一点，大不了这几天不算工钱。

家里有福姨烧菜，何间也乐得轻松，经常就搬了个板凳坐在何田房门口捡菜，何间多次都拉开门缝想要偷溜出去，看到门口的何间，又只能退了回去。

看何田被何间管得辛苦，何叶就经常从聿怀楼回来的时候给他带点小吃和蜜饯回来，但依旧抚慰不了何田伤痕累累的心。