因为海冻菜比这些果冻一样的东西更加好看，特别是露出水面的海冻菜远远看去就好像是一束束紫红色的珊瑚花一样，随着潮汐的流动摇曳着，美艳的惊人。

这时候，项阳看到在这些像果冻一般的植物丛中，生活着不少的海洋生物，有贝类，还有小鱼、小虾。

其中，项阳还看到有不少的海鱼正在啃食这些像果冻一样的东西。

项阳见了，立刻就扯了好几颗塞入自己的网兜内，“这么多鱼都吃，那大概率是无毒的，先弄一些上去，看有没有人认识。”

其实，项阳不知道的是，这玩意其实就是海冻菜中的一种，只不过相比起直立生长，可以直接凉拌吃的海冻菜，这种趴在海底的海冻菜，是制作琼脂的原材料。

第758章 青边鲍（上）

琼脂是一种由海藻为原料制成的凝固剂，是一种很美味的素食品。

因为琼脂不易融化，需要加入沸水并熬煮几分钟才能完全融化在水里，而一旦温度降低到四十度以下，就又会立刻凝固，所以琼脂常用来制作羊羹、凉糕等糕点。

据说琼脂使用前也可以用水浸泡，完全泡发后会膨胀到四倍大，口感软中带硬，吃起来十分爽口。

项阳没有采集太多，只采集了一株，准备带回去让大伙看看。

紧接着，项阳又看到了大量的小虾，正是南极的标志性海洋生物之一，南极磷虾。

这些南极磷虾聚集在一起，就跟马蜂窝似的，看上去让人头皮发麻。

项阳没有理会这些南极磷虾，他船上的磷虾数量已经够多的了，而且，就算要抓，南极磷虾也不是靠人在海底用手去抓的，最好的办法，就是找一块浮冰，在浮冰上边钻孔，然后去舀就行了。

然后，项阳在海底沙滩上，还见到了大量的南极贝。

这些南极贝也是一种非常重要的经济海产，畅销全世界，肉味鲜美不说，还油脂十分丰富，是增加体内蛋白，多吃能够强身健体的健康食品。

此外，南极贝的肉被吃完后，壳也有大作用。