带鱼会在食物充足的时候与同伴们分享食物这是因为它们具有结群排队的特性,每年春天回暖水温上升时带鱼会成群游向近岸乘凉。冬至时水温降低它们又会成群结队地游向水深处避寒。
“啪。”渔网被陈庆生拖过船舷,里边的四条海鱼被重重地撞击在甲板上,立即都被摔了个七荤八素。
“去,上船舱内拿两个泡沫箱出来把这这条鱼都冰冻好。”陈庆生吩咐道。
项阳走过去看了看那条带鱼,说起来带鱼在南方海域可比在北方海域稀奇多了,这还是项阳第一次见到真正野生活着的带鱼。
曾经带鱼是我国四大海产鱼之首,每年的年总产量超过50万吨。
可这些年由于大量捕捞,带鱼的总产量逐渐下降,就连四大海产鱼之首的桂冠也差点被乌贼给夺了去。
“这条鱼别冰了吧?”项阳说道:“就一条带鱼带回去也卖不了几个钱,冰一下就不好吃了,要不我们现在就煮了吃了?”
“好啊。”贺明德笑道:“带鱼的家常菜做法有很多种,它的鱼肉肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外全身没有一根细刺,我推荐个红烧带鱼,鱼肉细腻鲜嫩,口味咸中带甜,绝对是吃过一次能回味很久的顶级海鲜。”
“红烧带鱼太油腻了,我还是觉得干煎带鱼好吃。”陈庆生说到吃的时候眼睛都眯了起来,“干煎带鱼清清爽爽,不需要沾粉?不需要蛋液?用油一炸,素面朝天就胜过任何调料。”
“红烧带鱼鲜嫩。”
“干煎带鱼爽口。“
“红烧带鱼有营养。”
“干煎带鱼卡路里低。”
贺明德跟陈庆生两人我一句?他一句?为这条带鱼究竟是该做红烧还是该做干煎争辩了起来。
项阳其实是倾向于干煎的,相比起红烧带鱼?干煎带鱼确实更加健康。
不过项阳也不好直接扫了贺明德的面子,于是他说:“这条带鱼这么大?你们两个一人砍一半去?一半做红烧,一般做干煎。”