莎拉显得迟疑。

她是‘炸肉饼二世’，自祖父威廉那继承了炸肉饼爱好者的称呼，「猫屋」其他老客人，就用这么个表示亲近的称呼叫她。

或者说，那道名为「威廉秘宝炸肉饼」的宝藏菜品，一直在莎拉的最喜爱食谱上，有其独特的闪光和意义。

但莎拉也不是每次来猫屋都要点同样的菜式。

那样的话，再如何独特的菜品，都会有厌烦的一天，莎拉并不想自己对「威廉秘宝炸肉饼」这道菜产生负面情绪。

所以，换着吃，带着好奇心，尝试去发掘不同的菜品、美味，不知何时，变成了莎拉·格尔多每次开启猫屋之门时的心境，谁又能想到仅仅是吃和品尝，就有堪比挖掘史前藏宝洞的刺激冒险经历呢。

“我想知道新来的爱丽丝主厨，最擅长什么菜式。”

莎拉展示了一位老客人的吃货经验，不盲目点餐，先和主厨本人交流。

不久。

爱丽丝换上厨装出来，站在开放式吧台里。

而被问及自己的擅长领域，爱丽丝毫不犹豫回答：“我擅长的吗？那当然是分子美食……”

莎拉、阿蕾塔：“？？？”

分子美食？

从未听过的名词。

见状，爱丽丝反应过来，表情顿时僵硬。

啊，这里没有‘薙切国际’提供和支持的各种现代仪器设备，又怎么改变食材的分子结构，重新组合。

想做奇异冰淇淋的话，没有液氮，固态的新鲜水果也就不能变为微小冰晶颗粒。