他坐到料理台对面,倒要看看楚心在这种环境下,在自己的注视下,还能不能一丝不苟工作。
楚心手脚麻利地取出搅拌盆,撒进少量细糖,与蛋黄一起手动搅拌成糊,再筛入抹茶粉。
从加热箱中取出热牛奶,一边搅动一边将牛奶缓缓倒入抹茶糊中,再加上少许香草膏来去掉蛋黄的腥气。
将盆放到火上加热,并且持续不停地搅拌,最终成粘稠糊状,抹茶卡仕达酱制成。
路长川坐在她对面,右手托腮,好奇地瞅着,眼神渐渐从她灵巧的手向上移动到她脸部。
路家经营着首都星最高级的餐厅,后厨的事路长川多少了解些。楚心动作娴熟专业,而且神情格外专注,整个制作过程没有一丝犹豫,像是做过千百遍,从开始制作到最终成品早已成竹在胸,外面一切嘈杂都不会影响到她。
只有对自己手艺超级自信的大厨,才会给人这种感觉。
在厨房的叶楚心似乎与平时不太一样,就好像有光芒加身一般。
她还这么年轻,而且她能坚持一个月早晚给自己发消息,显然是个心思比较杂的人。这样的人,很难专注在事业上,又怎么会让他产生如此感觉?
楚心没有注意到路长川的探究视线,她拿出事先备好的挞皮,将抹茶酱慢慢倒进去。
大约六七厘米直径的圆形挞皮,中间是绿色抹茶酱。
楚心端起放着抹茶挞的盘子,朝路长川笑了下,安抚道:“就快了。”
路长川不急,倒希望她能再慢点。
当一个人动作娴熟有条不紊地制作美食时,就已经是一件令人赏心悦目的事。