了林宣朗和周英杰两人笨手的用小刀刮着去鱼鳞,王宣逸站在一旁指挥。
“你这样把鱼皮都刮破了!” 王宣逸着急指着林宣朗手里的鱼。
“我看见了,你安静点。”林宣朗也是第一次做这种事情,真的尽力了。
顾可欣和阮白晴已经准备好了所有配菜,坐在一旁看着几个男生琢磨,白曼文以“出钱不出力”为由,安逸的带着墨镜躺在一旁的爷爷椅听歌睡觉。
阮白晴的肚子忽地咕咕叫起来,立刻哭丧着脸,“顾可欣,我饿了……”
“再等等,鱼头不是已经在蒸了吗?”顾可欣吃着新鲜采摘的草莓,酸酸甜甜的。
“我觉得他们好像不太ok……”阮白晴有些担心的看向周英杰。
顾可欣顺着阮白晴的眼神看过去,时间隔得可能太久,晕掉的鱼又重新乱动了起来,周英杰明显就是很少用刀子,手法十分生疏变扭,就他们这样不知道要等到何年何月。
顾可欣起身走了过去,走到周英杰身边,“学长,还是我来吧。”
“我真的尽力了。”周英杰只能尴尬的笑了笑,把手里的小刀转交给顾可欣。
“左手要这样抓着鱼的尾部,然后右手顺着尾部用小刀往上刮, 特别是鱼肚附近透明的鳞片要仔细刮一下,这这个方向刮不止能够防止小刀不小心把手弄伤,还能不弄伤鱼皮。” 顾可欣毫不留情的将鱼对着砧板一甩,鱼立刻就不动弹,手法娴熟的将鱼鳞刮尽,见几人都围了过来,还细心的解说。
“鱼鳞弄完后这样把鱼肚子割开,把鱼肚子里面的东西淘洗干净,然后鱼鳃里面也清洗一遍,洗干净后等鱼表面的水分风干后就可以下锅了。”