争取能把事情都办利索。

这就是理想很丰、满，现实却骨感。

好不容易回了宝墨堂，免不了又摁了次手印。

小厨房已经在做晚饭了。

春暖和众人打过招呼，“干娘，我做点什么？”

桂花婶看了一圈，“你随意炒两个菜吧，不会别的就继续炒豌豆，中午做的不错。”

春暖应的痛快，她知道桂花婶这是在有意锻炼她了。

她得想想能做什么，既不会难吃又不出格。

第175章 油炸茭白

第一百七十五章

春暖在冥思苦想菜谱,不要新奇的，越简单越好。

然后又去小厨房的杂物房看了看。

蒸个鸡蛋羹,今天还没吃鸡蛋呢，话说用牛乳蒸味道会更好，但是牛乳不新鲜了，而且她也不准备在外人面前显露牛奶的作用。

说起蒸鸡蛋羹，最难的就是加水了，如果水量不够，鸡蛋羹就会发老、不嫩滑，如果水太多,可能发生下层凝结了，上层还很多水的情况。

春暖最初学做蒸蛋羹的师傅是大学同学,人家有窍门，就是用鸡蛋壳量水，一个鸡蛋，三个鸡蛋壳的温水,这样做出来的蛋羹基本不会失败。

不过后来经验丰富了，也就用不着鸡蛋壳了,直接倒水,然后查看鸡蛋液的稀释情况,心里就有数了。

今天还有小虾，那就要几只，然后做个虾仁酱油鸡蛋羹。

第一道菜定下，再选个就完成任务了。

然后她就看到了茭白。

现在正是吃茭白的时节。

茭白营养丰富,口味又好，是不可多得的食材，上辈子就很受人们追捧，价格也是不低。

但到底它不过是河边儿常有的东西，普通老百姓把它当宝，但在国公府里，就跟野菜一样，只能吃个新鲜而已。

“干娘，你做茭白么？”春暖蹭过去询问。

桂花婶不知春暖用意，还是点了头，“做，今天的茭白还鲜嫩，给主子们吃个新鲜。”

“那我多剥几根茭白，您一会都给炸了呗。”春暖说明来意，她就是蹭油锅的。