砂锅通体黑色的,她的要求就是不要嘴。
砂锅为什么有嘴呢,这要从它的作用讲起,因为很多人买它用来熬药,有壶嘴,可以直接过滤药渣倒药。
她也不是不能用,要是煮奶茶的话,有个过滤口其实也不错。
可是她觉得那样的不好清洗,久之肯定会有细菌残留。
而且孔也不够小,过滤的并不彻底,还不如自制个过滤布。
那些二手衣服就算了,可她还有不少新棉布呢。
她不要壶嘴还有个原因,她需要煮奶。
罗师傅能让人给她顺便带些牛奶过来,但是不用想也知道不可能是杀菌加热过的,这需要她自己操作。
牛奶加热会有外扑的现象,有壶嘴的话可能溢奶。
为了不溢奶,她特意买了个中等的砂锅,就是为了能盛。
上辈子她是喝惯纯牛奶的,但是她也知道这和新鲜的牛奶并不一样。
新鲜的牛奶腥气会更重,浓稠度也会更高。
所以在煮奶杀菌的同时也要去腥。
不过这不难,方法她有很多。
她想喝奶茶就可以在牛奶中加茶叶,它们的营养成分会相互补充,而且还能抑制牛奶的腥味和茶叶的苦涩味,绝对的一举两得。
喝腻歪了,她还可以加入食醋,可有去腥的作用。
她即使不为了给牛奶去腥,也准备弄回点白醋,她要用醋擦屋子杀菌。
屋里总烧炭盆,加上冬天不开窗少开门,里头细菌可不会少。
为了自己的健康,她当然要防微杜渐。
至于怎么和桂花婶说,她早就想好了,她要做个爱“喝醋”的女孩。
反正喝醋可以软化血管,好处多多。
大厨房醋有的是,想来桂花婶、王嚒嚒愿意慷人之慨的。
除了以上的方法,还可放进一些萝卜薄片或细丝,或者同一些绿豆等食物同煮,煮好后再将其过滤出来,腥味即可去掉或大大减少。
“你买个砂锅干嘛?”正在洗脚的桂花婶发出了和香环同样的疑问。
借口不怕多说几遍,只要被相信,“罗师傅赏我一块茶砖,我想用来煮茶。”