问了于老师才知道，如果是主人过寿，中间的格子里就要放上一枚寿桃；而寻常时候拜访主人则要空着中间的格子，讲究的是‘客人不占极数’，以八数讨个吉利。

提起这个九宫格，下面才是黑色牛皮的片子。说是片子，其实是有面有背的折子片，上好的牛皮做成，四角都镶嵌了黄铜，这样一来好看，二来又没有在主人家面前炫耀金钱的意思，最是中正平和。

打开这个折子片，左阴背写的是拜访主人的话，多是些客气又不失气度的词语，右阳面书写的才是自己的名字，后面挂着头衔，华夏面王、九州鼎食主厨周栋云云。

周栋皱眉道：“郭哥于哥，这样是不是太招摇了？”

“怎么会呢？”

于老师笑道：“你可跟那些去排队的食客们不一样，你这算是以厨会友，还要破解袁家的题目，当然是要表明身份了。否则你以为是个厨师就能去袁家递片子，那样袁先生还不得累死？”

“放心吧兄弟，对袁家这样的人家，就得递这种片子。不卑不亢、才显得你这位华夏面王的风采嘛……岳岳，立即安排人把片子递过去，务必要在晚上八点前递到，要是误了时间，那就得等明天早上了……”

郭德冈笑着对周栋解释道：“其实按照规矩，像咱们这样递片子应该是要提前三天的，可是时间不等人啊，也只能请袁先生谅解了，好在这里面有兄弟你的面子在。”

“我有这么大的面子？”

“那是啊，华夏面王代表的可是华夏白案一脉，袁先生要是不给你面子，恐怕天下做白案的厨师都会恼怒，他这样的身份又怎么会不顾及？”

郭德冈笑道：“来来来，咱兄弟喝完杯中酒就开吃吧，热腾腾的打卤面可来了。”

德于社内掌柜的打卤面名不虚传，周栋在没有开启尝味技能的情况下居然连吃了两大碗，郭家媳妇儿笑得眼睛都眯成了一条缝。

当晚周栋就宿在郭家，第二天一早起来，在郭德冈的陪同下刚吃过早点，小岳岳就风风火火地跑来了：“师傅，周叔，随园有回话了！袁先生说今天暂停营业一天，要扫榻迎接华夏面王。”

扫榻？周栋听得有点牙酸，这词用的……不过也知道人家是爱讲古，这词得按古时的词义解才对。

郭德冈哈哈大笑：“兄弟，我说什么来着，你这位华夏面王的面子够大吧？

走，咱们这就去随园，见识一下这位传说中的袁先生！”