周栋一愣，系统给的洗菜技能可不仅仅只是洗一些菜蔬，实际上是包罗了杀鸡宰鱼然后清洗的内容，除非是像河豚那种特殊食材，否则都在洗菜技能的范围之内。

“关姐，杀鸡我可以的，只要是跟水台相关的工作，我都可以干！”

“那就不怕没活儿了，你也不用再去什么川菜区。就是委屈了你呀，杀鸡宰鱼这种活儿可不怎么干净。”

关姐笑道：“走吧，跟关姐来。”

胖子苦着脸看了看周栋：“老大，你杀鸡我干什么？”

周栋想了想道：“哦，你可以帮我抓鸡……”

第030章 温柔一刀

肉禽部虽然也属水台范围，却是有其独特性，是被后厨视为腌臜地的不祥之处。

毕竟是杀生啊，说这里是后厨屠夫的聚集处也并不为过。

学厨的人很少有愿意做这项工作的。

如果不是怕周栋被川菜系的川妹儿给拐跑了，关姐才舍不得让周栋进肉禽部呢，杀鸡宰鱼可是要手上染血的！

胖子倒是手脚麻利，抓鸡水平大大的，一把就从鸡笼里抓了只小公鸡出来送到了周栋面前：“老大，这就开宰么？”

苏菜的香辣土豆块几乎是必点菜，这道菜里是需要用到鸡肉的，因此在肉禽部鸡就是常备菜，不用等前厅小姐姐下单过来就需要提前准备。

胖子这段时间把这些规矩都摸熟了，显然是要在周栋面前抖机灵。

他是看出来了，周栋做了早点部的‘三老板’还能放下架子回水台工作，将来的成就简直不可限量，这条大腿需要紧紧抱牢了才是。

关姐气地一把推开胖子，着什么急啊你，也不嫌脏！忙从怀里掏出暖得热乎乎的塑胶手套，递给周栋：“小周，还是戴上手套吧，毕竟不干净。”