【倒入生抽15g,盐2g,料酒20g,抓匀腌制20分钟。】
“咕噜咕噜——”因着手头也没个量管,她便随了自己的心意将料各倒了半碗,然后用筷子混着搅了搅。
【葱姜蒜洗净,葱姜切片,葱切成葱花,锅内下油约30g,待油温烧到7分热,依次放入腌制好的鸡翅】
时轶手下的葱花早已经是稀碎状态,看不出雏形。
她开始点火,往锅里哐哐倒了大锅油。
七分热是个什么热?她不懂,只是伸手往上面探了探,觉得有点烫了,就将鸡翅扔了进去。
“哔!!!”
油花直接飚到了空中,差点将时轶的眼睛给溅瞎掉。
第9章 黑暗料理
“我滴个亲娘耶!”
她急忙后退了一大步,神情后怕。
这做饭也太可怕了吧!比练拳可怕多了!!!
【中火将鸡翅煎至两面金黄即可】
时轶犹犹豫豫,还是抓着锅铲子蹭过去,撸直胳膊在油里翻了起来。
“哔!哔哔哔!!!”
她的手臂彻底遭殃,多了无数通红的油印子。
“不疼,不疼,咱练拳的,不怕疼!”
时轶咬着牙说服自己,硬是熬到了鸡翅两面枯黄。
【煎好鸡翅后,放入葱姜蒜炒出香味,放入半罐可乐,待可乐烧开加入盐3g,味精3g,鸡粉3g,胡椒粉3g,老抽10g,生抽10g,翻炒均匀后转大火收汁】
她连忙将可乐全倒进去,见它和油一起翻涌了好一会才相融在一起,又忙不迭加了料汁进去。最后,将锅盖叩上,倚在灰墙上松了口气。
都说,可乐鸡翅是最简单的一道菜。