她不由想到了自己刚当杂役的那段时间,真的是烧了很长时间的火。
随着白色水蒸气的上升,糯米的香味渐渐飘了出来。
杨霞卿不由舔了下嘴唇,这米好香啊!
许秧也眯了下眼,这糯米的品质确实好。
糯米饭蒸熟、晾凉到一定温度,到拌如酒曲的时候,被分成了两份。
一份酒曲是陈显的,另一份是许秧带来的,一模一样的原材料、容器、发酵环境,因酒曲不同,最后的成品会有什么差别呢?
酿好了米酒,就开始准备午饭。
因着大部分时间都花在在酿酒上,午饭就简单点,蒸一锅白米饭,炒两个青菜,一个豆腐虾仁汤就打发了。
下午的行动就是摘桃花,娘桃花酒。
现在市面上的流行做法,就是用白酒来浸泡酿制。
不过许秧有不一样的做法。
陈显显然非常期待,他尝试过不用白酒浸泡,用类似葡萄酒的做法,成品并不好,倒是青梅酒比较成功。
杨霞卿从许秧跟陈显的聊天中,意识到这个桃花酒的酿制方法比较独门,就避开了重点,只拍摘桃花、挑选桃花这类镜头。
其实许秧也有点担心,因为桃花酒是她回来后第一次酿,修真界的这个方法能不能成,只能交给时间了。
在许秧他们酿桃花酒的时候,叶向东和徐知闻就去池塘里钓鱼、到田里摘菜,可以说是满载而归。
陈显新学了花酒的酿法,心情不错,晚饭亲自下厨。