另一部分生莲藕和清水榨成汁去渣,再加入适量的温水和冰糖上锅煮沸,而后放置一旁。
煮熟的莲藕放入机器中搅成细糊,加入少许蜂蜜调味,而蒸熟的紫薯加入木薯粉开始搅拌。
这时,摄像机的镜头突然拉近,看到许秧往揉成一条长方形的紫色面片上放刚才做的莲藕蓉。
面片迅速卷起,大约一根圆珠笔杆粗,许秧迅速分成一小段,然后两只手取了几段在手心揉。
揉好的圆子放在案板上,不论哪个方向都看不到米色的莲藕蓉。
所以许秧做了个包心的紫薯圆?
煮好的紫薯圆捞入冰水中浸泡着,许秧开始处理梨子。
一部分梨子榨汁去渣,再取一个梨子去皮切成小丁。
许秧尝了一口梨子汁的浓度,加入适量的藕汁冰糖水和蜂蜜,而后倒紫薯圆和梨子丁,一大壶的莲藕梨子蜂蜜水就做好了。
林灵灵看到其他厨师都在做菜,她还特地转去那个网红美女主厨那看了看。
美女主厨做的是莲藕猪肉馅的蛋饺,做好的蛋饺再拿来红烧,时间比较赶,闻着味道还不错。
不过她更关注许秧。
其他厨师不是在炒就是在煮要不在炖,只有她选择做了饮品。
很少有人会想到用莲藕去做藕汁,更多人熟悉的还是藕粉。
时间结束的时候,每一个厨师都停下了手上的动作,事实上,大家都完成了自己的菜式。
“我们的节目名为《我的味道》,同一道菜,每个厨师做的都是自己那个味儿。”