现在安依柔的店已经不需要她再继续用很多心思了,她每天都在家里和安安玩耍,然后闲暇的时候,继续去厨房找王坤研究东西,现在她比较喜欢小吃,虽说这个朝代也有很多零食,但是安依柔有好多想吃的,这里却没有,比如说辣条、薯片,这里就没有,所以这两天安依柔开始研究这些。
“王叔,你可以把这个土豆切的再薄一点吗?”安依柔把手上的这一锅薯片出锅以后,尝了一下,口感有些欠佳,所以继续改良。
“好咧,等会哈。”王坤说完以后就拿起一个干净的土豆,就开始切,努力控制刀,让薯片比上次更加薄,等切好以后,“切好了。”
安依柔放下手中的篮子,把零食给其他人吃,走到案板跟前,捏起一片土豆,对着门外晃了一下,忍不住的感慨,“王叔,你这刀工可谓是出神入化呀。”
“那有,依柔,你夸大了。”虽然王坤口上很谦虚,但是神态已经出卖他的想法。
安依柔把土豆片都泡到水里,然后清洗淀粉,冲洗了好多遍以后,安依柔才进行下一步,用提前准备好的热水,直接下锅,她时不时的捞起一片,感受一下,等差不多的时候,都捞出来过冷水,然后才开始起油锅。
等油温差不多的时候,安依柔把土豆片捞出来控水,下油锅的时候,她用力的撤着身子,怕锅中的热油崩到她,看的王坤替她捏了好几把汗。
终于出锅了,安依柔心急的拿起一片,烫的她直咧嘴,然后用牙齿咬住,但是不能咬碎,因为这个时候的薯片还很烫嘴,只能用牙齿缓解。
安依柔:“嗯?王叔,这次可以了,好酥哦。”
王坤上前拿起一片,放进口中,咯嘣一声,薯片就碎掉了,“嗯,确实很酥脆。”
安依柔很是满足的端着篮子,到一旁撒上她提前准备好的调料,然后就抱着篮子吃了起来,别人馋的过来只能吃几片,拿的多了安依柔就要护食了。