等她缝到一半的时候,看了眼天色,估算时间,然后扭头对黑毛说:“你先煮饭。”
“没事,我可以等你缝完再吃。”
“来不及,来不及,先吃中饭,我看我缝得没那么快……反正我也不赶时间。”
她本来打算把两条床单缝完,再做午饭,现在看来是赶不上了。
加上中午她要做新菜,这事也不能交给黑毛做,因此只能先把缝纫任务推到下午。
接着,她放下完成度50%的床单,以及其他蛇皮,先起来洗手开始准备做午饭。
先熬了一碗蘑菇汤,然后温迪拿出一条熏鱼,准备做熏鱼蒸豆腐。
首先将熏鱼去头、尾,接着由中间片下两面的鱼肉,将鱼肉切成十块。随后,切豆腐,豆腐要切成一厘米的厚片,再准备一捧辣椒和一块姜,将两种配料切成细丝。此外温迪还需要一份猪肉,但她没有带来,因此用香肠代替,切下一节香肠,将香肠斜切成较薄的片,因香肠的本味比较咸,切薄了更容易蒸去部分咸味。
下一步是摆盘。
摆盘更得讲究顺序,盘底得先铺上豆腐,往上是切成块的熏鱼,接着再依次放香肠片,辣椒丝,姜丝。然后准备调味料,如鱼露,蚝油等物,再舀一点高汤把调料略微冲淡,再往调味料里加少许花生油调匀,增加粘稠度,最后将料汁淋在菜品上,入锅蒸两个竹筒时即可。
熏鱼,香肠片,都是下饭的菜,因此只要再配一碗蘑菇汤就够吃了。