“任您处置。”黑毛一本正经地接话茬。

“就这么定了。”温迪扭头钻进山洞，到储藏室去拿食材。

……

温迪拿了一盆梅子，洗干净后全部拿去捣碎榨汁，忙碌了半小时才榨出一碗梅子汁。

那气味，闻起来就呛，一闻就知道它是酸的。

黑毛抱着阿黄坐餐桌前，远远闻到梅子汁的气味，皱着眉说：“真酸，你真要做啊？”

他得承认这味道也挺香，可是光闻着这香味他就满嘴冒酸水，要吃进肚子里还不得把肠子蚀烂掉？黑毛边想边觉得自己腿有点湿，低头一看居然是阿黄在流口水。“我先给阿黄洗个澡，我也换身衣服，等下出来吃。”

“为什么？”

黑毛抱起流口水流到宛如弱智的阿黄给她看。

温迪无语，大发慈悲地摆手：“去吧。”

“谢谢。”黑毛溜了。

温迪继续处理食材，取一把红薯粉用水泡，再取一个白萝卜，切成细丝放在碗中，用开水冲泡几遍后，加盐翻拌，再加入切碎的辣椒，倒入半碗梅子汁将它浸没。然后，按照菜能放的时间，依序处理。第一道菜，主材料是豆芽。先取姜和干辣椒切成小块，烧一锅水，把豆芽煮熟，取出沥干，放在旁边冷却。现在这种天气，放在室外的餐桌上，没一会儿就凉了。

接下来换个铁箱，倒入一勺花生油，加热后倒入小块的姜和干辣椒爆香，接着擓一勺辣椒酱入锅，再马上倒入沥干冷却的豆芽翻炒一两分钟，随即加入盐和半勺梅子汁，炒匀后迅速舀出锅装进碗里。最后加盐加梅子汁的程序得快炒，否则酸味会减淡，咸味会炒苦。

十分钟不到，温迪已经开始做第二道菜，主材料是猪排骨。

把刚才煮过豆芽的一锅水端回火灶上，加姜片，下排骨，烧开后撇去浮沫。取花椒，大料，干辣椒加入水中继续煮，等排骨煮到能用筷子扎透时，就算煮好，可以捞出。在煮排骨的这段时间里，要调料汁，取蚝油、一杯葡萄酒、两块蔗糖压碎、一大勺梅子汁混合调匀。这时把水锅再换回油锅，下花生油烧热后炒排骨，略焦香时倒入料汁翻炒，使排骨正反面都在料汁里滚一圈。